| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 25千卡 | 28千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 46千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 南瓜面包丰收季的香甜点心热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡,相当于开飞机681分钟消耗的热量120 | |||||
1、南瓜去皮，切薄片；
2、放入蒸锅隔水蒸熟；
3、用勺子挤压、多余水份，搅拌成泥，过筛；
4、将全蛋、盐、幼砂糖、水及南瓜泥放入面包桶内，搅拌均匀；
5、放入高粉、奶粉及酵母；
6、搅拌成团，表面光滑
7、放入软化后的黄油；
8、揉至扩展阶段；
9、放温暖处进行基础发酵；
10、1基础发酵结束，将面团分割成9份，滚圆后松弛15分钟；
11、南瓜馅分成九份，揉成团备用；
12、松弛后的面团按扁；
13、翻面后擀成圆形；
14、放入南瓜馅；
15、收口；
16、将面团生胚放在烤盘上；
17、用剪刀在面团表面剪8道口子，置于温暖湿润处进行最后发酵；
18、最后发酵结束，表面刷全蛋液，插入红枣切片作为南瓜柄；
19、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟，出炉后在烤网上放凉；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、解毒杀虫、防前列腺等功效；可与枣（鲜）、虾皮、薏米搭配；与大花蟹 、鲤鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、杀菌等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、明虾、紫菜搭配；与鹅、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、大便秘结、美容等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与金针菇、香椿、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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