| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||

1、鸡胸肉切丁。水淀粉加入鸡精,料酒一半腌制鸡肉,一半备用。
2、干辣椒切段、胡萝卜切丁

3、凉油入锅,倒入花生米,变色时捞出。

4、炸完的油炸鸡丁。捞出备用。

5、油锅倒入葱姜蒜,干辣椒段,绿椒炒,倒入鸡丁,花生米。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、止白带、益五脏等功效;可与茶树菇、豇豆、板栗搭配;与大蒜、鲤鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
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