| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 煎馄饨热量/卡路里507千卡 | |||

1、韭菜摘洗干净,

2、豆皮也冲洗一下

3、虾皮浸泡一会儿,使其稍微变软些

4、鸡蛋一个,待用

5、韭菜也切末

6、豆皮先切丝

7、入开水锅烫了一下后

8、捞出过凉水(不焯水过凉也可以)

9、再切细末

10、虾皮也稍稍剁一剁

11、先拌豆皮和虾皮,加入自己喜欢的调料,我只加了食盐、料酒和少许生抽拌匀后,

12、再加入韭菜末,磕入一个鸡蛋拌匀

13、取买来现成的馄饨皮一张,将馅儿加上,

14、折两折一弯做成一个大馄饨了

15、全做好,冰入冰箱冷冻格。

16、第二天早上,煎锅内刷少许植物油,取出馄饨入煎锅排齐,开盖煎一会儿

17、加入适量的水,到馄饨半腰的样子,

18、盖上锅盖中小火煎,煎至水干即可

19、出锅装盘

20、配上玉米糊糊等就是一餐很舒服可口的早餐哦
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、肾虚阳痿、补肾等功效;可与绿豆芽、海虾、鸡蛋搭配;与白酒、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有止咳消痰、养胃、保护心脏等功效;
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