| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 977克 | 黄豆猪脚汤热量/卡路里2691千卡 | |||
1、黄豆提前用温水泡两个小时,猪脚砍成块
2、砂锅放入水,放入八角,放入黄豆,水开后放入猪脚,放入适量盐,少量白酒小火炖四十分钟既可

3、煮好后。还可以放入海带煮熟,也特美味
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、预防癌症、补血等功效;可与鸡蛋、小米、香菜搭配;与海虾、猪里脊肉、芹菜相克,同食可能会引起不适;
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、填肾精、延缓衰老等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、理气止痛、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、消除疲劳、活血通脉等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与股内牛肉、西红柿、核桃仁相克,同食可能会引起不适;
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