| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 胶嘟嘟的银耳红枣莲子羹热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡,相当于郑多燕小红帽89分钟消耗的热量360 | |||||
1、银耳冷水泡一小时，撕碎，炖锅炖一个小时，再加红枣莲子炖两个小时。时间越久，汤水越黏糊哦。银耳会出胶的。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋阴、提神、和血等功效；可与枸杞、莲子、鹌鹑蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治疗高血压、抑制癌细胞等功效；可与牛奶、鲤鱼、兔肉搭配；与葱、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有滋养补虚、治疗高血压、降血压等功效；可与腰果、红薯、银杏搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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