| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 131千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 榴莲饼干热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡,相当于柔道118分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄油提早拿出来室温软化
2、榴莲干磨粉备用
3、奶油放水里温至30°-40°
4、黄油打发
5、加入糖粉继续打发
6、加入奶油打发，至羽状
7、筛入低粉和榴莲粉
8、刮拌均匀，面团会比较软
9、包上保鲜膜搓成长条，放入冰箱冷藏1小时或冷冻20分钟
10、烤箱预热160°
11、面团切成0.5厘米左右厚块
12、均匀放置
13、时间设置15分钟，在10分钟左右时拿出翻面继续烤，翻面动作要轻，这个时候的饼干是很软的，太大力会碎掉
14、烤好不要急着拿出来，在里面闷15分钟，拿出晾凉
15、可以吃咯~
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、去酒毒等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、促进代谢等功效；
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