| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于买东西33分钟消耗的热量180 | |||||
1、广式香肠蒸10分钟，切小块。
2、杂菜焯水，捞出备用。
3、取5只鸡蛋黄，打散。
4、倒油入锅，下冷白饭，轻炒1分钟后倒入鸡蛋黄液，炒匀，使每粒米饭上都包裹上蛋液，撒盐，倒入香肠粒，杂菜，炒熟。
5、撒葱花出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、防细菌感染等功效；可与丝瓜、银鱼、辣椒搭配；与豆奶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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