| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 7千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 银鱼芙蓉汤热量/卡路里216千卡 | |||

1、切好葱姜备用

2、用少许料酒腌制银鱼

3、鸡蛋打匀备用

4、豆腐切丁备用
5、切好紫菜碎备用

6、锅热加入油,油热加入生姜,姜香放入水,水沸加入银鱼和紫菜,再依次放入豆腐,鸡蛋,盐等调料,五分钟后出锅,出锅撒上葱花,麻油即可
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、生菜、香椿搭配;与地瓜、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、清热解毒、清洁肠胃等功效;可与鸡蛋、鲢鱼、芸豆 搭配;与小葱、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、化痰软坚、清热利水等功效;可与虾皮、紫甘蓝、海带搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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