| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 牛油香草南瓜蓉热量/卡路里59千卡 | |||
1、小火热锅,放入牛油融化后加入少许橄榄油、蒜蓉。转大火爆香蒜蓉后加入洋葱粒炒香。
2、南瓜切薄片放入锅内翻炒约3分钟,有点粘锅时放入开水。开水量是刚好到南瓜面,大火烧开后转小火煮至南瓜发软。
3、用锅铲将南瓜压成蓉后撒入黑胡椒粉、意大利混合香草、盐、鸡汁翻匀即可装盘。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、消炎止痛、通便等功效;可与墨鱼、绿豆、鲈鱼搭配;与西红柿、北极虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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