| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 蚝汁虾蟹粉丝煲热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于太极拳189分钟消耗的热量240 | |||||
1、对虾剪去须，用牙签挑出虾线，螃蟹对半切开，去除鳃。生姜、葱白切片。
2、热锅六成热油温放入姜、葱炸香加入螃蟹先煸炒。
3、炒出蟹黄后放入虾共同煸炒3分钟。
4、烹入红酒，按1：1比例加生抽和蚝油，放2颗老糖，加小半碗水大火煮开，小火熬汁。
5、砂锅底放入泡好的粉丝。
6、粉丝上浇入炒好的蚝汁虾蟹。
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、预防动脉硬化、抗早衰等功效；可与豆苗、辣椒、茄子搭配；与猪肉、柿子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、清热解毒、通经络等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与红薯、柿子、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
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