黄豆苦瓜焖精排的热量和减肥功效

精排骨 2条、苦瓜 1条、黄豆适量、鸡精，盐，酱油蚝油适量、姜数片

1、生排骨先提前酱油，鸡精，蚝油腌制大约三十分钟，油热下姜片至金黄色，下腌好的排骨翻炒，避免粘锅，要在锅边洒水，炒至排骨肉紧实了下苦瓜及泡好的黄豆再炒均，下所有调味料至口味满意，再下开水没到主料的一半即可，大火煮开转砂锅焖，防止粘锅要时常搅拌，焖至排骨软大概30分钟左右吧，我一般不看时间。

食材功效信息

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、降血脂、清热消暑等功效；可与芦笋、彩椒、兔肉搭配；与豆腐、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、预防癌症、补血等功效；可与香菜、牛蹄筋、小米搭配；与虾皮、酸奶、基围虾相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

两种吃法苦瓜有助长寿