| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 海米丝瓜炒蛋热量/卡路里233千卡 | |||

1、海米提前泡好

2、丝瓜切滚刀块,葱切葱花

3、鸡蛋打好放少许盐,炒熟盛出备用

4、锅烧热放葱花,倒入丝瓜海米翻炒,加入泡海米的水焖至丝瓜变软,放鸡蛋,加盐,翻炒出锅
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、通经活络、解毒等功效;可与虾米、北极虾 、牛膝搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效;可与明虾、丝瓜、洋葱搭配;与雪莲果、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与豆腐、辣椒、豆苗搭配;与木瓜、柿子、香菇相克,同食可能会引起不适;
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