| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 木须肉热量/卡路里148千卡 | |||

1、黄瓜切段后切成菱形片,木耳泡发后撕成小块,肉切成肉片后用少许淀粉码一下,其实应该用鸡蛋清更好,避免粘锅,鸡蛋打散备用

2、鸡蛋摊成蛋饼后用铲子剁碎,盛出备用

3、油烧热后放少许蒜蓉炝锅

4、先放肉片翻炒后再按次序放入木耳,黄瓜和鸡蛋

5、加调味料后起锅装盘,我的因为淀粉多了点所以都有点粘锅
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、抗衰老等功效;可与虾米、绿豆芽、醋搭配;与圣女果、枇杷、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、清肠胃、充饥等功效;可与豇豆、芦荟、春笋搭配;与海螺、鸭肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、菠菜、干辣椒搭配;与菠萝、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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