| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 咖喱什锦焗饭热量/卡路里520千卡 | |||
1、洋葱、番茄、青椒分别洗净、切成块备用

2、鱼丸、红肠切成均匀大小的丁,放微波炉加热至8成熟

3、油锅加热,放入洋葱爆香,

4、再先后放入青椒丁和番茄丁,翻炒片刻,

5、加入咖喱块2块,继续翻炒,填入适量杏仁露,再放入切好的蒜末

6、向锅中加入处理过的鱼丸和红肠丁,翻炒片刻,适度收汁,关火备用

7、将煮熟的米饭装在盘底,将刚做好的咖喱汤汁浇在米饭上,放入微波炉,中火加热1分钟,即可上桌
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气等功效;
红肠的热量280千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、缓解疲劳、帮助消化等功效;可与黑木耳、鸡蛋、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、生津止渴、降血压等功效;可与黄鱼、山楂、卷心菜搭配;与胡萝卜、草鱼、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与玉米、苹果、苦瓜搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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