| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于拉伸运动219分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲫鱼洗净沥干，用料酒，葱姜，腌制15分钟。葱姜蒜最好放在鱼肚里。
2、作料备好。
3、热锅，放油可以多放点。油热以后转至小火，放入鱼，煎至金黄，放入料酒，老抽。在放入作料。加入少许水，大火煮5～10分钟。即可出锅。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、活血通络、增强体抗力等功效；可与薄荷、绿豆芽、木耳搭配；与芥菜、猪小排、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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