腊味蒸茄子的热量和减肥功效

1、茄子洗净、切条状；四季豆洗净、掐寸段。

2、腊肠切斜片；姜切丝、蒜拍破。

3、取一碗，碗底码一层腊肠，茄条码在腊肠上，淋一层郫县豆瓣。

4、再放上一层四季豆，淋上豆瓣酱。

5、如此一层层码放完全部茄子和四季豆。

6、撒上姜蒜，淋上豆瓣。

7、再码一层腊肠，淋上生抽、辣椒油

8、放入开水锅中，蒸20分钟。

9、出锅后，另取一大盘，倒扣在碗上。

10、翻转，将蒸菜移到盘中。

11、蒸好的腊味茄子。