| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 胡萝卜炒牛肉热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于拳击48分钟消耗的热量360 | |||||
1、胡萝卜洗净,切片
2、牛肉切薄片,放入小半勺盐,小半勺蚝油，半勺料酒
3、牛肉切薄片,放入小半勺盐,小半勺蚝油，半勺料酒
4、用手抓匀,淹10分钟
5、热锅入油,放入牛肉
6、翻炒至变色
7、在放入胡萝卜,加半勺盐
8、翻炒翻炒,加半勺鸡精炒两下即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、滋养脾胃、化痰熄风等功效；可与葱、芋头、西兰花搭配；与鲇鱼、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、防癌等功效；可与黄豆、狗肉、豆浆搭配；与冬虫夏草、辣椒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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