| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 43千卡 | 72千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 蔓越莓斯康热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡,相当于滑水228分钟消耗的热量360 | |||||
1、固体材料：低粉、泡打粉、盐、糖加入盆中，用橡皮拌刀搅匀
2、加入融化的黄油，用橡皮抹刀搅拌均匀，结束的时候应该是粗的颗粒状
3、加入30克全蛋液、60克原味酸奶，用橡皮拌刀拌成面团。
4、加入蔓越莓干。同时预热烤箱，200℃。
5、用模具刻好面团，表面刷全蛋液。放入烤箱，200℃，14分钟左右，烤至表面金黄，出炉。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与百合、北极虾、苋菜搭配；与消炎片、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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