| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸭油 | 克 | 2117千卡 | 882千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 鸭油烧饼热量/卡路里3497千卡 | |||
 热量3497千卡,相当于网球437分钟消耗的热量480 | |||||
1、酵母温水化开，发面至两倍大；鸭油混入筛细的面粉，盐，调匀至浓稠的糊状油酥；蜂蜜冷水冲开；芝麻炒熟；葱花用十三香，盐，香油腌好待用。
2、面赶成大片，上面摸好油酥，再撒上葱花
3、卷起成长卷，分成小剂子，竖着按扁，正面刷上蜂蜜水，沾满芝麻，下空气炸锅。
4、十五分钟至二十分钟即可出锅，满屋芝麻飘香啊！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸭油的热量882千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润肠等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补血明目、延年益寿、护发等功效；可与枸杞子、海带、香蕉搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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