| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | ||
| 荞麦粉 | 克 | 168千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 茯苓糕热量/卡路里497千卡 | |||
1、将面粉,茯苓粉,荞麦粉,芝麻粉,细砂糖,泡打粉,酵母等筛入搅拌均匀
2、将稍微温点的水倒入其中搅成粘稠的糊,再加入糖桂花搅拌均匀
3、用保鲜膜包好放到温暖的地方发酵,我是中午放在阳台上晒的

4、发到这样有孔的状态

5、准备纱布,打湿纱布,放在屉子上,把面糊摊在纱布上。锅内放适当的水准备蒸。拿容器蒸的,要在容器底部抹上点油,防止粘连。

6、有准备果脯的可以放一点作为点缀。

7、蒸30分钟后,切块即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、润肺补肾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
荞麦粉的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃宽肠、消食化滞、抗菌等功效;
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