| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 酿蘑菇热量/卡路里1844千卡 | |||
 热量1844千卡,相当于铅球461分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材:蘑菇，五花肉
2、把蘑菇，肉洗干净，晾下水。把蘑菇用小剪刀剪掉蘑菇蒂。
3、把肉切成丁这样好剁，容易剁成肉泥，在剁期间加入剪下来的蘑菇蒂，青葱，青蒜叶，盐，加点酱油调色。
4、把剁好的材料酿满蘑菇。摆好放盘子里。放入蒸锅里，蒸个8分钟就好了。
5、把碗里蒸出来的水倒锅里，加点生粉，放葱花调汁。喜欢吃辣的可以调辣汁。根据个人口味调咯。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、帮助消化、镇咳等功效；可与鲫鱼、青豆、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、止消渴等功效；可与蘑菇、紫菜、白菜搭配；与鹌鹑、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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