| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 饭 | 克 | 231千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 球菜蛋饭热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡,相当于割稻445分钟消耗的热量198 | |||||
1、先放肉炒球菜，熟后放蛋液和虾仁，炒好后乘出；再放油炒下饭，倒入所有
饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、和五脏、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、增强免疫力、抗早衰等功效；可与海马、葡萄、大白菜搭配；与葡萄、苦瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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