| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 青椒蛋饼热量/卡路里124千卡 | |||

1、鸡蛋打散加入切丁的青椒和盐

2、锅里倒油,油热后倒入蛋液迅速晃动使其成饼状

3、一面成型后晃动锅将蛋饼翻过来再煎一会儿就好了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与干辣椒、明虾、牡蛎 搭配;与桔子、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血糖、胃肠胀气等功效;可与包菜、鲳鱼、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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