| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 914克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里1033千卡 | |||

1、材料全家福~

2、蛋黄蛋清分离

3、开始打蛋清咯~打成这样加一大勺细砂糖。

4、蛋清越打越细腻。打成这样(打蛋器划过蛋清留下且不会迅速消失)加一大勺细砂糖。

5、打成这样就好啦~(就是干性发泡状态)

6、把低筋面粉,蛋黄和一半蛋清上下搅拌均匀。(千万不能画圈,否则蛋糕发不起来。)

7、加入剩下一半蛋清,泡打粉上下搅拌均匀

8、香蕉切丁,柠檬挤汁挤入蛋糊,葡萄干倒入蛋糊中,震几下,把大气泡震出来。

9、电饭锅按下煮饭键。出锅10分钟前用湿布盖上让蛋糕蓬松起来,出炉后马上倒扣在盘上。不然蛋糕会回缩的。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、预防癌症等功效;可与牡蛎 、羊排、菠菜搭配;与牛奶、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配;与香椿、红糖、钙粉相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、预防心脏病、补血气等功效;可与糯米、山药、枸杞子搭配;与皮皮虾、螃蟹、海鲜相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有痔疮、治便秘、治疗便秘等功效;可与燕麦、李子、牛奶搭配;与土豆、酸奶、芋头相克,同食可能会引起不适;
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