| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后腿肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香菇肉片热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于蹲起296分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉切片，葱切斜段。
2、香菇洗净，切好备用。
3、淀粉用温开水兑后搅合均匀备用。
4、锅内下油，把肉片下锅炒，然后放入盐，葱段，一起炒，8分熟后盛出备用。
5、再把香菇炒熟后放入肉片，大火炒，并盖上盖子焖3分钟。
6、出锅前把淀粉倒入锅内继续加入鸡精，翻至均匀后即可。
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、滋肝阴等功效；可与白菜、圆茄子、芸豆搭配；与荞麦、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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