| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 凉拌皮蛋豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于速度滑冰16分钟消耗的热量900 | |||||
1、豆腐放盘子里划成1厘米厚的片，稍等片刻，会沥出很多水，把水倒掉，松花蛋切丁放豆腐上，再摆上榨菜丝、虾米、小葱
2、撒上一些鸡精提鲜，浇上几勺六月鲜酱油，一道非常爽口的凉拌菜完成了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、抗血管、利小便等功效；可与瓠瓜、虾皮、金枪鱼搭配；与茭白、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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