| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 腊味饭煲热量/卡路里1340千卡 | |||

1、米提前泡一个小时,大火烧开,转小火。米饭闷得吸八成干水分,放腊肠,打个鸡蛋。放半勺油(美味锅巴全靠这半勺油)。继续闷。直到听见锅底滋滋作响,关火。水焯蔬菜,摆好。两勺酱油,半勺糖,一勺香油,淋上。从准备到完成,30分钟。配菜各位亲可随意,不好熟的与腊肠一块下锅即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、和胃、提高免疫力等功效;可与枇杷、红薯、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与兔肉、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与小米面、圆生菜、西红柿搭配;与菠萝、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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