| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 西芹炒平菇热量/卡路里130千卡 | |||
1、把平菇洗干净,撕成小片,沏干水分。
2、把西芹洗干净,将西芹切成斜的成菱形。
3、将胡萝卜切成丝,将葱切碎备用。
4、将油倒入锅中,油热后放入葱花,然后放西芹,加盐翻炒西芹。
5、看到西芹部分变色后,加入平菇翻炒,炒大约10分钟。
6、水和淀粉6:1的比例用小碗调好,倒入锅中收汁。
7、将胡萝卜和剩余的葱放入锅中翻炒一分钟,出锅装盘。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、祛风、清肠利便等功效;可与牛里脊、鸡肝、香芋搭配;与虾、醋、虾米相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防癌、增强免疫力、延缓衰老等功效;可与西兰花、韭黄、冬瓜搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、下气等功效;可与草鱼、绿豆芽、黄豆搭配;与冬虫夏草、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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