| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 家常豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于按摩60分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐先在淡盐水里泡半小时（这样煮的时候比较不易碎）切小块，锅里放入少许油，再放入香葱碎和大蒜末炒香，放入豆瓣酱（因为女儿不喜辣因此只放了一点，）炒匀趁热下豆腐煎一会，晃动锅让豆腐翻个面，放入盐巴，加入适量的水，盖上锅盖焖10分钟，好让豆腐入味，适量淀粉加水勾芡最后撒上香菜，就可以装盘上桌了
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、生津止渴、利小便等功效；可与芸豆 、荠菜、鲫鱼 搭配；与蜂蜜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
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