| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1240克 | 香辣年糕蟹热量/卡路里1967千卡 | |||

1、备料

2、蟹洗净去腮,一切二备用

3、将蟹的横截面沾上面粉

4、将有面粉的横截面入姜蒜的油锅内煎

5、煎半熟盛出备用

6、加油入洋葱煸香变软

7、加胡萝卜青椒

8、放蟹放生抽老抽煸炒上色

9、基本煸熟后放入年糕适量水翻炒,最后加香辣酱,糖和香油调味

10、香喷喷的香辣年糕蟹OK啦
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、预防高血压、通经络等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与无花果、香菇、雪梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与黄豆、西瓜、鲈鱼搭配;与醋、茄子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、补钙、促进消化等功效;可与羊肉、小米、苦瓜搭配;与黄豆、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、和血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补血、健脾暖胃等功效;
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