| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 蘑菇丸子热量/卡路里922千卡 | |||

1、肉糜加姜末加盐加鸡蛋生粉水调匀。顺时针打干了又加水继续打干,反复3次,肉糜蒸出来就会很嫩。蘑菇去把,肉糜填进去,大火转小火蒸15分钟。熟了即可。

2、成品
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾润肺、补脾、促消化等功效;可与排骨、鸡翅、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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