| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 可可小酥球热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡,相当于骑自行车131分钟消耗的热量480 | |||||
1、软化黄油。
2、加糖粉搅拌均匀。
3、加1个蛋黄搅拌均匀。
4、低粉，玉米淀粉，可可粉过筛。
5、过筛好的粉类加到黄油混合糊里，搅拌轻揉捏成团。
6、分为每个7g，大概23个，揉球放入烤盘，预热烤箱，上下150度，中层烤20分钟。
7、筛上糖霜粉。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、调味等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、预防便秘等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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