| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于登山机180分钟消耗的热量402 | |||||
1、豆腐切成块，生姜切片，鱼头切小洗净。
2、将鲜鱼头与生姜片一同放入砂锅中，加半锅水用中火慢慢煮，
3、煮至水开，将豆腐放入锅中一齐煮，用中火煮25分钟，中途要轻轻搅拌，再加入盐就可以出锅啦，如果有猪油的话加一点点进去味道会更好！
4、这样味道鲜美的鱼头豆腐汤就完成啦！煮的时间越长越好，汤越浓，味道更鲜甜！
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、补充蛋白质、抗衰老等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与绿豆、毛豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、和脾胃、清热润燥等功效；可与秋刀鱼、海虾、带鱼搭配；与木耳菜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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