| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 醋肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于吹喇叭534分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉清洗干净
2、切成薄片
3、加入糖.盐.生抽.醋.料酒.鸡精.蛋清抓匀后腌20分钟
4、腌浸好的肉片下入地瓜粉..充分搅拌至每块肉身都布满地瓜粉
5、锅倒入油，待油温至八九成热时.把肉片一片片的放入锅中炸.用铲子来回搅动肉片
6、沥干油.装盘.
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、润肠胃等功效；可与小白菜、丝瓜、白菜搭配；与百合、基围虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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