| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 三合泥热量/卡路里1815千卡 | |||
1、将两种米淘洗干净,用沸水淋发后,用帕盖焖2小时,再用小火炒至微黄色。黄豆炒熟。把三样磨成细粉,即成三合粉。橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒。
2、锅内加清水500克、白糖熬化,倒入三合粉中,用木棒搅匀成泥状。
3、另取锅加熟猪油适量化开,放入三合泥反复翻炒,加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟猪油,再放入冬瓜条、橘饼粒炒匀,盛入盘中即成。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、壮气提神、补中益气等功效;可与桑葚、香瓜、莲藕搭配;与仔鸡、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、除烦渴、帮助消化等功效;可与猕猴桃、荷叶、板栗搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防癌症、养颜、利水等功效;可与红枣、燕麦片、小米搭配;与排骨、猪血、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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