| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 清补凉乌鸡汤热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于推举206分钟消耗的热量180 | |||||
1、洗干净乌鸡，砍件，然后加水放进锅里，开始烧，水开后即可（此步骤为了去掉味道以及脏东西，汤更鲜美）
2、清补凉、乌鸡、姜片一起放锅里，水开后，调中小火（熬制2小时，放盐即可）
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋补、滋阴清热等功效；可与首乌、枣、蒜薹搭配；与虾、兔肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮身、强精、补气等功效；可与鸡蛋、雪梨、鸭蛋搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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