| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油芝士 | 克 | 387千卡 | 215千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 527千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 番茄芝士派热量/卡路里2567千卡 | |||
 热量2567千卡,相当于健美操550分钟消耗的热量280 | |||||
1、先将黄油与绵糖搅拌至微发。
2、分次加入鸡蛋搅拌均匀。
3、将低筋面粉和泡打粉过筛后加入，拌成面团状，松弛20分钟。
4、将奶油芝士和绵糖搅拌至微发。
5、分次加入鸡蛋搅拌均匀。
6、将鲜奶油慢慢加入，拌匀备用。
7、将松弛完成的面团擀开成4mm厚的面皮。
8、将面皮放入派盘内，去除多余的面皮。
9、稍作修整后，在底部打上小孔。
10、将备用的芝士馅料挤入派盘内，震平。
11、在表面摆放上番茄干。
12、以 190/200℃烘烤大约35分钟。
13、待其出炉后在表面刷上光亮剂，冷却后脱模即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、保护肝脏等功效；可与西红柿、洋葱、生菜搭配；与鹅、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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