| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1113克 | 鸡汤热量/卡路里1801千卡 | |||

1、小公鸡斩块,汆烫,洗净,和葱,姜,党参一起冷水炖汤。大火煮沸加香菇,小火炖煮至汤色白,加胡萝卜,炖软加调味料。鸡肉可以去皮,汤的浮油可以撇掉。
小公鸡的热量167千卡(每100克);具有强筋骨、活血通络、补精等功效;可与板栗、薄荷、豇豆搭配;与兔肉、李子、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、预防高血压、治疗高血压等功效;可与花菜、鲤鱼、毛豆搭配;与北极虾、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、下气等功效;可与菠菜、豆浆、蜂蜜搭配;与山楂、山药、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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