| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 南瓜发糕热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡,相当于空中蹬腿运动393分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜去皮切块，上锅蒸软。
2、倒入面粉和适量酵母，放入葡萄干、红枣、白砂糖，揉至均匀不粘手。
3、盖上塑料袋，放入蒸南瓜的锅里，借温水使发酵更快。体积涨至两倍大。
4、铺上红枣片，上锅蒸。先用大火将水烧开，转至中小火蒸20分钟，关火闷5分钟。
5、用手轻轻一按，又弹起来，可以出锅了。
6、用七孔刀沿盆边分离一下，切成块。美味即刻呈现。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、护肝、解毒杀虫等功效；可与枣、猪肉、赤小豆搭配；与带鱼、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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