| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡骨 | 克 | 780千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | “锋味”叻沙面热量/卡路里2020千卡 | |||

1、将锅中倒入适量的的水加入少许盐鸡骨叻沙叶,姜片,香菜根,小火炖两个小时,或者有现成的鸡汤这步便可省略

2、将虾皮和虾头剥离,锅中倒少许油把虾皮虾头煸炒后倒入鸡骨汤中再炖20分钟

3、炖好后将汤过滤出来,倒入30至40毫升椰奶,按照汤的量来衡量,倒入叻沙酱一小袋!

4、加入丸子和豆芽煮熟,另一个锅将面煮熟

5、将面豆芽丸子虾依次摆放好,浇汤!完工!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、缓解神经衰弱、降血压等功效;可与西兰花、燕麦片、火龙果搭配;与木瓜、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡骨的热量240千卡(每100克);具有养胃、清热健脾、除痨热骨蒸等功效;可与油菜、薄荷、首乌搭配;与鲤鱼、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、治疗高血压、防止牙龈出血等功效;可与牛肉、猪肚、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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