凉拌西葫芦的热量和减肥功效

1、西葫芦洗干净，一分为二去瓤切薄片。葱，姜，蒜切末。

2、西葫芦，胡萝卜花一起开水锅焯一分钟捞出过凉，沥水装盘。

3、炒锅倒少许油，四，五成热放入葱末，姜末，蒜末，泡椒碎煸出香味，加入少许水烧开，放盐，白米醋，香油调好味后，将汤汁淋入盘中即可。