| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 蘑菇焖饭热量/卡路里663千卡 | |||

1、香菇、草菇切片,金针菇切掉尾部。蒜切蓉。熟的鸡胸肉撕成丝

2、锅内放少量油,冷油爆香蒜蓉

3、加入香菇、草菇,中高火翻炒片刻至出水(蘑菇受热后出水),然后加入金针菇,小心翻炒

4、加入大米、适量高汤或清水,翻炒均匀,加入盐、蚝油、老抽(如果喜欢深色的话)、鸡精

5、大火煮开后转小火,往里边加入鸡丝。加盖焖约20分钟,直到米煮熟,汁收干即可。出锅撒上葱花装饰
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、防治肿瘤、抗癌等功效;可与冬瓜、鸡腿、油菜搭配;与明虾、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、消暑、清暑热等功效;可与豆腐、牛肉搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、除烦渴、活血祛瘀等功效;可与黑米、桂圆、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1