| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 奶油泡芙热量/卡路里520千卡 | |||

1、黄油切小块

2、黄油放入锅中,加牛奶,盐和砂糖,加热至沸腾

3、倒入过筛的低粉,快速搅拌

4、打3个鸡蛋

5、分次倒入鸡蛋液,搅拌成较为粘稠的面糊

6、面糊装入裱花袋,挤到铺了油纸的烤盘上

7、烤箱预热,210度

8、进烤箱烤

9、关火后闷5分钟左右,取出后从底部挤入奶油即可
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容、改善视力等功效;可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配;与巧克力、猕猴桃、菠萝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、养血发胎等功效;可与基围虾、黄豆、香椿搭配;与消炎片、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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