红绿灯的热量和减肥功效

鸡胸肉一块、甜红椒一个、毛豆仁半斤、盐适量、白糖适量、鸡精适量

1、鸡胸肉洗净切丁，加入生粉少许，蛋清一个，盐半勺，黄酒少许，腌制10分钟，
2、甜红椒切小块备用，
3、起油锅倒入鸡丁翻炒至8成熟倒出，令起油锅倒入洗好的毛豆仁（冷油下锅，这样毛豆就不会飞溅），翻炒至7成熟倒入红椒和鸡丁大火翻炒，加盐，糖和一点点水，翻炒收汁最后加味精起锅！

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益五脏、强筋壮骨等功效；可与油菜、松子、板栗搭配；与兔肉、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；

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