| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 洋葱青椒回锅肉热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡,相当于跳台滑雪263分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅里加水烧开放五花肉葱结姜片花椒少许盐煮透，筷子可以插入为准
2、煮好放冰箱冷冻三五分钟切片，时间太紧没切那么薄，越薄越好
3、配菜备好，青红椒切丝，葱姜蒜切末，豆瓣酱切碎和一勺甜面酱
4、炒锅上油炒肉，打卷出油推到一边
5、放葱姜蒜各种酱炒香
6、把肉混合起来炒入味，倒入洋葱青红椒翻炒
7、放胡椒粉少许味精调味出锅（出锅前觉得太干可以加少许水）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效；可与山楂、冬瓜、南瓜搭配；与田螺、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、提神、预防高血压等功效；可与鸡蛋、西葫芦、羊排搭配；与皮皮虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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