| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 黑木耳炝黄瓜热量/卡路里46千卡 | |||

1、把黑木耳用热水泡发。

2、准备黄瓜两根。

3、把黄瓜削皮洗干净。

4、洗好的黄瓜切成片状放入容器备用。

5、姜、蒜、葱洗净切碎放入碗中,加入开水烫一下成汁。

6、把泡发的木耳撕扯成适当大小的块并且洗净,放入锅中加水煮熟。捞出控水待用。

7、锅中放入适量的油,烧的冒出青烟关火。

8、放入花椒粒和干辣椒。有椒香把渣捞出。

9、然后倒入木耳和黄瓜,加入盐、香油、味精、白糖、生抽、香醋、姜蒜汁搅拌均匀。

10、装盘即可。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、治便秘、养血驻颜等功效;可与荸荠、鱿鱼、枣搭配;与萝卜、麦冬、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗衰老、抗肿瘤等功效;可与醋、墨鱼、蜂蜜搭配;与水芹菜、杨梅、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
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