| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 396千卡 | 396千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 251千卡 | 898千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 乳酪蒸蛋糕热量/卡路里1153千卡 | |||

1、先将奶油乳酪打蛋器打软,然后加入绵白糖打至微发。

2、再将鸡蛋分次加入到步骤1中,拌匀。

3、再在步骤2中慢慢加入牛奶,搅拌均匀。

4、再把过筛的低筋面粉和泡打粉加入到步骤3中,充分搅拌均匀。

5、最后将色拉油慢慢加入到步骤4中,搅拌均匀。

6、在模型中挤入步骤5,约八分满。

7、然后在步骤6中注入开水,约模具的1/2的高度。

8、最后将步骤7入炉,以上下火160/160℃,烘烤25分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与明虾、苋菜、牡蛎 搭配;与豆浆、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、润肺生津、保肝解毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
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