| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 手撕包菜热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡,相当于耕种310分钟消耗的热量360 | |||||
1、包菜洗净，用手撕成片，千万不要刀切
2、菜帮子，就不要了，可以别的菜里用
3、辣椒、姜蒜切好，备用
4、五花肉洗净、切片
5、将五花肉入锅干焙，出油
6、焙至肉至变色，透明
7、倒入姜蒜，爆香
8、倒入包菜，同时倒入黄酒，这道菜要大火爆炒，而且时间要短
9、倒入蒸鱼豉油
10、倒入蚝油
11、大火迅速翻炒，即可出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、利二便等功效；可与萝卜、白菜、大蒜搭配；与甘草、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、预防感冒、消炎止痛等功效；可与樱桃番茄、木耳、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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