| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 香酥冬瓜花热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于空中蹬腿运动260分钟消耗的热量180 | |||||
1、把冬瓜去皮，切成长宽5cm的四方块
2、把冬瓜切片，不到切断，刀功不好的宝贝可以比着筷子，把冬瓜切成条
3、切好冬瓜后用盐腌渍15分钟左右（杀出水来为止），然后把盐洗掉，把水挤干
4、把腌制好的冬瓜花裹上干淀粉，锅上热油，油要多一点，等油7成热的时候放冬瓜，炸至外表酥脆即可
5、来一朵炸好的“菊花”
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、降血脂、润肤美容等功效；可与火腿、椰子、仔鸡搭配；与海螺、红豆、山竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、消炎等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、预防高血压、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、治疗便秘等功效；
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