| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 火爆鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||

1、准备材料,葱姜蒜,辣皮子

2、鱿鱼切好,清水浸泡半小时。

3、开水焯一下,鱿鱼卷起后立刻放入清水盆中待用。

4、青椒切好待用。

5、起锅,倒入适量油,放入花椒,爆香后捞出,放入葱姜蒜辣皮子爆香。

6、放入洋葱,炒一两分钟后放入鱿鱼。我个人这会选择放入调料,适当的盐,鸡精,胡椒粉,耗油,耗油不能过多,多了会发苦,滴几滴味极鲜,快速翻炒。

7、我个人最后放的是青椒,因为喜欢脆一点的口感,快速翻炒。

8、出锅。味道俩字,鲜,香。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效;可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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